壮族 包生饭

　　“包菜”也称“包生饭”，是三月三、四月八（牛魂节）许多壮族地区人们爱吃的节日食品。其方法新鲜别致，即用“包生菜”的宽嫩叶包上一小口饭，放入口中嚼吃。颇有独特风味。 　　“包生饭”是许多壮族地区人们过三月三、四月八等节日吃的。包生饭是用油把米饭和其它配料（鸡蛋、蒜苗、葱、盐等）炒好，用“包生菜”的嫩叶包上后食用。“马脚杆”是因形如马脚而得名，是用糯谷草灰将糯米染黑，掺进八角粉、草果粉、腊肉丝等，用专门的植物叶子包好煮熟而成。此外，烤整猪、白斩鸡等，也都是壮族用以待客的特色佳肴。