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俗 · 典 故
民 俗 文 化 · 典 故 第 2319 篇

宁强福兴老字号王家核桃馍制作技艺

民俗 文化典故

典 故 全 文

　　陕西省宁强县传统风味小吃。王记福兴老字号核桃饼开业于清乾隆年间，其技艺代代相传至今。其特点是：色泽金黄，油酥可口，久贮不变。含有丰富的不饱和脂肪酸、碳水化合物。核桃还具有壮腰补肾、润肠通便的食疗作用。
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