味甘平。主女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健，嗜食。一名水英，生池泽。
名医曰：生南海。
案说文云：芹，楚葵也，近菜类也。周礼有近菹。尔雅云：芹，楚葵。郭璞云：今水中芹菜。字林云：芹草生水中。根可缘器，又云荶菜，似蒜，生水中。